„Non serviamo quello che non ci piace …”

I cibi principali della nostra cucina sono a base di grano saraceno. Crema con grano saraceno e funghi, involtini di grano saraceno, polenta di grano saraceno (ajdovi žganci) con latte acido che vengo offerti per colazione. Non può certo mancare il nostro pane casereccio con farina di grano saraceno e noci. Tutto il pane che offriamo è fatto in casa.

„Preparando i cibi della tradizione ne conserviamo il ricordo.”

Per gli amanti della cucina vegetariana, offriamo tutti i tipi di minestre accompagnati da involtini di grano saraceno o formaggio e funghi. Agli amanti dei cibi a base di carne, offriamo il tipico cibo della Dolenjska, un particolare arrosto (Fantovska pečenka), coniglio in salsa verde o alla panna, vitello arrosto in recipienti tipici di terracotta, rotolo di carne arrosto, costolette di maiale, pollo ruspante farcito, altri tipi di arrosto e trote del vicino ruscello.

Tutti i nostri cibi provengono da agricoltura biologica e di nostra produzione e sono in grado di soddisfare tutti i desideri dell’ospite più esigente. Anche i nostri animali vengono nutriti con cibo proveniente dai nostri campi e, di conseguenza, anche la qualità della carne è superiore.