Ker hočemo ohraniti čudovito barvo in okus svežih sadežev, jih hitro prevremo, precedimo skozi gazo (otroci ne marajo pešk), nato pa vmešamo želirni sladkor in med stalnim mešanjem kuhamo 3 do 4 minute, dodamo rum ali liker in napolnimo sterilizirane kozarčke, zapremo in zložene v pladenj pokrijemo z brisačo, da se počasi hladijo.